URLAPESCA S.A

C'est un crustacé braquiuro et décapode. Il appartient à la famille des Néphropidés. Il vit dans les fonds sableux et boueux des mers et des océans. Il vit à des profondeurs allant de 20 à 250 m. bien qu'ils puissent atteindre des profondeurs supérieures à 500 m., généralement dans des terriers creusés par eux.

Sa taille est moyenne. Son corps est allongé (comme d'autres espèces comme le homard, la crevette, le homard ou la crevette). Ses griffes sont longues et épineuses. Sa coquille, avec des côtes et des épines, est orange pâle - rosâtre, avec des accents rougeâtres et des taches blanches. La tête est longue. Le visage est recouvert de quatre épines latérales et de deux épines ventrales, appelées carenas ou crêtes longitudinales, où se trouvent les yeux. Ses yeux sont noirs et cornée très enflée, avec une apparence rénale. La première paire de pattes a des griffes légèrement inégales, longues et fines. Les deuxième et troisième paires ont également de petites pinces.

C'est un crustacé qui ne tient pas longtemps hors de l'eau, il est donc rare de le trouver vivant dans les points de vente.

Langue de poisson

Langage	langoustine
Latin	Nephrops norvegicus
Basque	Zigala
Espagnol	Cigala
Français	Langoustine
Anglais	Norway lobster
Italien	Scampo