ANTXOA
Engraulis encrasicolus
.
Arrain urdina da, 15-20 cm inguruko luzera duena (helduen tamaina), balio komertzial handia du eta gizakien kontsumorako arrantzatzen da batez ere. Antxoa deritzo oliba olio gazian prozesatzen denean. Antxoak erdi kontserbatuta daude.
Mutur puntaduna, beheko masailezurra motza, kokotsa eta aurpegi leuna duen lepoa du. Beheko masailezurraren amaiera ia sudurretaraino iristen da. Pseudobranchoa begia baino zertxobait handiagoa da eta brankiako operkuluaren barnealdera iristen da. Alboan zilarrezko banda ere badu, adinarekin desagertzen dena.
Ezarpena ekaina eta uztaila bitartean egiten du; arrautzak, forma alargun berezi batean flotatzen dute bizpahiru egunetan ernalketa ondoren, eklosioa arte. Hauek oso poliki hazten dira (urte batekoek 3 cm baino gutxiago neurtu dezakete) helduen tamaina lortu arte.
| Hizkuntzak | Antxoa |
|---|---|
| Latina | Engraulis encrasicolus |
| Euskera | Bokarta - Antxoa |
| Gaztelera | Boquerón |
| Frantsesa | Anchois Européen |
| Ingelesa | Anchovy |
| Italiera | Alice |
