SEVERAU

Trachurus mediterraneus

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C'est un poisson grégaire, aux habitudes pélagiques, qui tombe périodiquement sur nos côtes. Les plus grands sont généralement à quelques kilomètres au large, tandis que les plus jeunes passent beaucoup de temps - surtout en été - à abriter des baies et des quais. Il se nourrit de petits poissons et crustacés. Il présente des difficultés pour les écailler, cela est dû à la colonne vertébrale de sa nageoire dorsale et des deux autres situées devant la nageoire anale.

Corps allongé et comprimé. Couleur bleu verdâtre, sauf le ventre, avec des tons blancs ou argentés. Les yeux et la bouche sont très grands par rapport à la taille de la tête, c'est un poisson dangereux car il a un petit aiguillon venimeux devant la première nageoire dorsale.

Langue de poisson
Langage Severau
Latin Trachurus mediterraneus
Basque Txitxarro
Espagnol Chicharro blanco
Français Severau
Anglais Mediterranean scad
Italien Suro
qualité

QUALITÉ OPTIMALE

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