SGOMBRO
Scomber scombrus
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Verdel è la denominazione comune di una qualsiasi delle 48 specie di pesci che hanno una testa appuntita, un corpo spesso che prende la forma di un fuso immediatamente prima della coda bilobata. Esistono 48 specie di importanza commerciale, sia per il consumo fresco che per l'inscatolamento. È un pesce grasso chiamato "blu" che accetta molte preparazioni gastronomiche. La stagione di pesca è approssimativamente da gennaio ad aprile o maggio, con la stagione forte il mese di marzo.
Ha il dorso verdastro, con strisce nere, e il ventre argentato con il corpo coperto da piccole squame. Misura al massimo circa 50 cm e ogni pezzo di solito pesa circa 0,5 kg. Dietro le pinne dorsale e anale ha quelle più piccole che si chiamano pinule. Di solito cammina in grandi aree vicino alla superficie e la sua dieta si basa su piccoli pesci e crostacei. La stagione riproduttiva è tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate, le uova galleggiano sulla superficie dell'acqua.
La distribuzione del verde è estesa da Atlantico, Cantabrico, Mediterraneo e Mar Nero.
| Lingua | Sgombro |
|---|---|
| Latino | Scomber scombrus |
| Basco | Berdela |
| Spagnolo | Caballa |
| Francese | Maquereau commun |
| Inglese | Atlantic mackerel |
| Italiano | Sgombro |
